Revolution Appassimento invecchiato a secco Pays d'Oc IGP
Rivoluzione = francese-Ripasso. Revolution Dry Aged Red è una vera rivelazione che racconta una storia di potenza, sole e frutti rossi. La cantina adotta un nuovo approccio con il suo Dry Aged Red e presenta un vino di potenza che seduce i sensi e ridefinisce il piacere del vino del sud della Francia. Le uve, inondate dal sole, vengono parzialmente essiccate direttamente sulla vite, con un processo di appassimento che elimina l'acqua dalle uve e le concentra. Il Syrah appassito e le uve Marselan, un nuovo incrocio tra Cabernet Sauvignon e Grenache Noir, vengono pressate delicatamente. Segue una maturazione con parziale affinamento in legno. Il risultato è un Sudfranzose moderno, corposo, estremamente opulento e morbido.