Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch

Dal 1981, la cantina Eikendal Vineyards, situata a pochi chilometri da Stellenbosch, è di proprietà della famiglia svizzera Saager. Le condizioni climatiche con il vicino Oceano Atlantico e il terroir sono di prim'ordine. Una quantità sufficiente di materia organica e di minerali nel terreno ai piedi dell'Helderberg permette alle viti di prosperare e di produrre vini ricchi, potenti ma anche sfaccettati e morbidi. I vini sono vinificati con grande attenzione alle uve e le singole parcelle sono vinificate separatamente. Ogni anno dai 76 ettari di vigneto escono tra le 250.000 e le 300.000 bottiglie di vino.